ΝΕΑ

Αντικείμενο της 5ης ενότητας εργασίας του έργου GENOMILKS είναι η ανάπτυξη και αξιολόγηση ενός μαθηματικού μοντέλου πρόβλεψης της συμπεριφοράς του B. Cereus. Το σύνολο των

Τα προϊόντα παστεριωμένου γάλακτος, όπως το φρέσκο γάλα, το τυρί και το γιαούρτι, συγκαταλέγονται στις κατηγορίες τροφίμων με εξαιρετικά υψηλή συχνότητα κατανάλωσης, καθιστώντας την παρακολούθηση

O Bacillus cereus είναι ένα προαιρετικά αναερόβιο σπορογόνο βακτήριο. Παρουσιάζει ευρεία κατανομή στη φύση και κυρίως στο έδαφος και στα καλλιεργούμενα φυτά ενώ παράλληλα είναι

Η ΜΕΒΓΑΛ με γνώμονα διασφάλιση ποιότητας των προϊόντων της αλλά και την καλύτερη και πιο αποδοτική συμμετοχή στις επιμέρους ενότητες του ερευνητικού έργου GENOMILKS, σε